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?8月29日上午，經貿與服裝系在研發(fā)中心二樓學術報告廳舉行2017級新生開學典禮。經貿與服裝系主任曾萍參加并講話。學管副主任陳長浩主持。教學副主任徐書弟出席會議，系部全體教職員工參加會議。

徐書弟重點介紹了我系的專業(yè)設置及專業(yè)建設情況，對主要專業(yè)及專業(yè)群的培養(yǎng)目標、就業(yè)崗位、主要學習內容和主要技能做了詳細的說明，突出優(yōu)化專業(yè)結構，創(chuàng)建特色專業(yè)，提高人才培養(yǎng)質量的宗旨，使17級新生對我系的專業(yè)有個大致的了解，同時對自己所學專業(yè)形成初步的認識，使學生腦海中形成職業(yè)教育框架，轉換思維，為接下來的學習打下基礎。

曾萍介紹我院和我系取得的各項技能大賽優(yōu)異成績，讓學生樹立“技能改變命運，學習成就未來”的理念。她在講話中強調，在我院學習的這幾年將是你人生觀、世界觀、價值觀定型階段，也是人一生中從事專業(yè)的起始階段，是積累人脈和行業(yè)同僚的連網階段，是決定你事業(yè)高度的奠基階段。“鉆石藍領”、“金藍領”都是從這里起航。最后對新生還提出了希望，希望同學們先學會做人，再學好技能，做一個說話令人高興、做事讓人感動的人，在校期間要精誠合作，培養(yǎng)團隊精神，遵守校紀校規(guī)，規(guī)范自己的一言一行。夢就是就前方，老師是指引者，路就在腳下，學生是探路者。

“家有良田萬頃，不如一技在手”，8月29日下午，在西校園開展17級新生開放式專業(yè)技能體驗活動，本次活動主要體現老師是工匠精神的踐行者、傳承人，是勇于探索的學習者與學生喜歡的教育者，拉近老師與學生的距離，是學生跨入新校門的引路人；學生要磨煉堅強的意志，形成高尚的品德；養(yǎng)成勤動手、善動腦的習慣，培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神?；顒影才湃椬h程：參觀實訓場所、老師技能演示、新生技能體驗?；顒禹椖恐饕ǎ悍b專業(yè)的工藝設計、立體裁剪、服裝美術；電子商務專業(yè)的圖片處理、網絡營銷、跨境電商；會計專的賬本賬簿展示、點鈔、真假人民幣識別；物流專業(yè)的手動打包、易碎品包裝；酒店管理的中餐折花、調酒、西餐禮儀；烹飪專業(yè)的西點烘焙，刀工、拼盤、雕刻。為了搞好本次技能體驗活動系部專門成立了相應的組織機構，每個項目都有具體負責人，所有專業(yè)教師全程參加管理，確保學生有序、有趣、安全、有效地得到體驗。

經過老師的技能演示，學生熱情高漲，躍躍欲試。服裝模特前指指點點，工藝手飾前比比劃劃；會計賬冊前寫寫看看、花式點鈔前生嘆為觀止、真假鈔識別好奇驚訝，最為引起學生熱情的還是酒店管理與烹飪體驗區(qū)。在中式餐巾折花展區(qū)，柏磊老師將“體驗”和“互動”貫穿始終，很多新生看到漂亮的餐巾折花，都圍觀過來，爭相拍照，并詢問餐巾花的名字，老師都一一解答，并教同學們簡單的植物花型的折法，當知道這是她們技能學習中必備的一項時，學得非常認真，很多同學都疊得有模有樣，看到成品，也很興奮。在西式調酒展區(qū)，同學們充滿期待和新奇，年輕帥氣的劉磊老師先給學生品嘗調制好的雞尾酒，講解每一種酒的名稱，展示花式調酒中的煙花瓶的花式技巧，贏得同學們的陣陣掌聲。并讓同學們現場體驗調酒方法。在中式烹飪刀工展示區(qū)，朱金鵬老師和16屆烹飪班的三位同學，展示切黃瓜絲、土豆絲、豆腐絲，并讓大家品嘗制作好的土豆泥和雞塊，很多同學都親身體驗一下切菜的樂趣，朱老師還耐心講解注意事項，并讓大學注意安全。在西式烘培展區(qū)，圍觀體驗的同學是最多的，大家看到甜品臺上，整齊擺滿的布丁杯、推推樂、木糠杯、蛋撻、蔓越莓餅干興奮不已。邱海霞和陳倩倩老師非常耐心地給學生講解制作過程和注意事項，很多同學在品嘗美味后，也體驗打奶油、制作餅干、蛋撻，看到自己的成果還通過微信分享給好友和家人。

近2個小時的技能體驗，肯定不能滿足同學們的全部需求，但已經勾起了他們的學習興趣，個個臉上洋溢著笑容，進入新環(huán)境的陌生感全然退去。通過系部的精心組織，所有老師和學生的共同努力，活動取得了圓滿成功。